돈돈촌멍석말이돼지갈비 서동점의 소박한 맛이 마음에 든다.
햇빛이 조금 누그러진 주말 늦은 오후, 서동에서 가족과 장을 보고 나오니 저녁을 일찍 먹자는 이야기가 나왔습니다. 이것저것 메뉴를 떠올리다가 이름부터 눈에 들어오는 갈비집이 생각나 부산 금정구 서동로175번길 23 1층에 있는 돈돈촌멍석말이돼지갈비 서동점으로 향했습니다. 멍석말이돼지갈비라는 이름 때문에 평소 먹던 갈비와 어떤 차이가 있을지 궁금했고, 가족끼리 고기를 가운데 두고 천천히 먹기에도 잘 맞겠다 싶었습니다. 점심을 가볍게 먹은 날이라 처음에는 젓가락이 빠르게 움직였지만 몇 점 먹고 나니 자연스럽게 속도가 내려갑니다. 괜히 첫 순서부터 배를 채울 필요는 없겠다 싶었습니다. 한 점을 먹은 뒤 다음 고기를 기다리는 동안 가족과 이야기를 나누니 예상보다 식사 시간이 길게 이어졌습니다. 바쁘게 한 끼를 해결하기보다 고기를 먹는 과정 자체에 집중하게 된 저녁이었습니다. 서동에서 가족이나 지인과 든든한 돼지갈비 식사를 하고 주변 일정을 이어가고 싶은 날 떠올려볼 만했습니다.
1. 서동 골목에서 23을 찾아냈습니다
돈돈촌멍석말이돼지갈비 서동점을 찾아갈 때는 부산 금정구 서동로175번길 23이라는 주소를 목적지로 저장했습니다. 큰길에서 골목으로 들어간 다음에는 내비게이션만 보기보다 주변 건물 번호를 함께 살피는 것이 수월했습니다. 저도 목적지와 가까워진 뒤에는 걸음을 조금 늦추고 좌우를 번갈아 확인했습니다. 1층에 자리하고 있어 건물을 찾은 뒤 다시 위층으로 이동할 필요가 없다는 점은 단순했습니다. 그래도 처음 가는 골목이라 괜히 '23이 여기 맞습니다' 하며 주소를 한 번 더 들여다봤습니다. 차량으로 방문한다면 서동로 주변 골목의 실제 통행 상황과 주차 가능 여부를 방문 시점에 확인하는 것이 좋습니다. 식사 시간에는 주변 이동량이 달라질 수 있어 주차에 필요한 시간까지 생각하면 약속에 쫓기지 않습니다. 대중교통으로 움직이는 경우에도 마지막 도보 구간을 포함해 시간을 잡는 것을 권합니다. 여러 사람이 서로 다른 곳에서 출발한다면 긴 상호만 공유하기보다 서동로175번길 23이라는 주소까지 함께 보내두면 목적지 앞에서 엇갈리는 시간을 줄일 수 있습니다.
2. 고기 놓이자 앞자리부터 비웠습니다
자리에 앉았을 때는 장을 보면서 확인하던 휴대전화와 작은 소지품을 테이블 위에 그대로 올려뒀습니다. 그런데 고기와 개인 접시가 놓이기 시작하니 생각보다 팔을 움직일 공간이 필요해 바로 가방으로 옮겼습니다. 혼자 '먹을 때는 먹는 것만 두는 게 낫겠습니다' 싶었습니다. 갈비를 함께 먹는 자리에서는 개인 식기와 물잔이 오가고 가운데 음식까지 가져와야 하므로 앞쪽 공간을 어느 정도 비워두는 것이 좋습니다. 예상과 달리 가족끼리 앉아도 서로 접시를 건네는 일이 자주 생겼습니다. 가운데는 공용으로 사용하는 음식에 남겨두고 각자의 앞접시만 가까이에 두니 움직임이 한결 단순해졌습니다. 처음 몇 점을 먹을 때는 허기가 있어 대화가 줄었지만 어느 정도 배가 차니 식탁 분위기도 다시 느긋해졌습니다. 여러 명이 방문한다면 한 사람 앞에 식기가 몰리지 않도록 처음부터 자리를 나누는 것도 실용적입니다. 고기를 먹다가 이야기를 나누고 다시 젓가락을 드는 흐름이 자연스럽게 반복되면서 서두르지 않는 저녁이 됐습니다.
3. 이름처럼 한 점씩 유심히 먹었습니다
멍석말이돼지갈비라는 이름이 기억에 남아 첫 고기를 먹을 때부터 평소보다 한 점을 자세히 보게 됐습니다. 배가 고프면 맛을 느낄 틈도 없이 연달아 먹기 쉬운데 이날은 한입 먹고 잠깐 젓가락을 내려놓으면서 순서를 조절했습니다. 가족도 각자 자신의 속도로 먹고 있어 굳이 누군가에게 맞춰 서두를 필요가 없었습니다. 괜히 첫 몇 점을 빠르게 먹은 것이 조금 아쉬웠습니다. 이후부터는 고기 한 점을 먹은 뒤 곁들이는 음식으로 흐름을 바꾸고 다시 갈비로 돌아왔습니다. 예상보다 이렇게 순서를 달리하니 마지막까지 한쪽으로 치우치지 않고 식사를 이어가기 좋았습니다. 가족마다 먹는 양이 달라도 각자 필요한 만큼 가져가면 되니 식탁도 바쁘지 않았습니다. 저는 중간부터 배가 어느 정도 찼는지 확인하면서 다음 한 점을 결정했습니다. 돼지갈비를 먹는 날이라고 처음부터 양에 집중하기보다 천천히 맛을 나누어 즐기는 방식도 잘 맞았습니다. 식사를 끝낼 무렵에는 처음의 허기보다 가족과 함께 앉아 있던 시간이 더 크게 기억에 남았습니다.
4. 한 번 쉬고 나니 젓가락이 가벼워졌습니다
식사 중반에는 물을 마시며 잠깐 쉬었습니다. 처음부터 계속 먹다 보면 어느 순간 갑자기 배가 찰 수 있어 저는 고기를 몇 점 먹은 뒤 일부러 젓가락을 내려놓았습니다. 물잔을 들고 천천히 마시는 동안 가족과 장을 보며 있었던 이야기를 다시 꺼냈습니다. 괜히 쉬는 시간이 식사의 일부처럼 느껴졌습니다. 앞접시 주변에 사용한 식기나 작은 물건이 늘어나면 손을 움직일 때 신경 쓰일 수 있어 이때 한 번 정리해 두는 것도 좋습니다. 예상보다 테이블이 조금 비워지니 다음 음식을 가져올 때 훨씬 수월했습니다. 고기 메뉴를 먹은 뒤 다른 일정이 있다면 겉옷과 가방도 관리하기 쉬운 위치에 두는 편이 실용적입니다. 여러 사람이 함께하는 자리에서는 물이나 필요한 식기를 서로 건네면서 자연스럽게 챙겨주는 장면도 생깁니다. 저는 한 번 쉬고 나서부터 먹는 양을 조절하기 쉬웠고 마지막까지 급하게 마무리하지 않았습니다. 빠르게 많이 먹는 것보다 중간에 호흡을 두는 방식이 이날 컨디션에는 더 잘 맞았습니다.
5. 배를 채우고 서동시장 쪽을 걸었습니다
돈돈촌멍석말이돼지갈비 서동점에서 식사를 마친 뒤에는 서동 주변을 조금 더 둘러보는 일정으로 연결하기 좋습니다. 첫 번째로는 서동시장 방향으로 움직이며 동네 상권을 천천히 살펴보는 코스를 생각할 수 있습니다. 식사 전에는 목적지를 찾느라 주변을 자세히 보지 못했는데 나오면서 걷다 보니 골목 분위기가 하나씩 눈에 들어왔습니다. 두 번째로는 서동역 방향으로 이동하면서 카페나 음료를 마실 곳을 찾아보는 방법입니다. 갈비를 충분히 먹은 뒤라 저는 디저트보다 가볍게 마실 것이 먼저 생각났습니다. 괜히 '조금 걷고 나서 차 한 잔이면 충분합니다' 하고 가족에게 말했습니다. 시간이 더 있다면 세 번째로 온천천 방향을 별도 산책 코스로 잡아 이동하는 것도 방법입니다. 예상보다 식사 후 짧게 걷는 시간이 몸을 풀어주는 데 도움이 됐습니다. 차량을 이용했다면 주차 위치와 이동 거리를 먼저 확인하고, 대중교통 방문이라면 귀가 방향과 서동역 주변 일정을 함께 묶는 것이 실용적입니다. 긴 산책은 날씨와 컨디션을 살핀 뒤 정하는 편이 좋습니다.
6. 첫 몇 점은 천천히 시작했습니다
돈돈촌멍석말이돼지갈비 서동점에서 가족이나 지인과 식사한다면 처음부터 속도를 올리지 않는 것을 추천합니다. 허기가 큰 날에는 갈비를 연달아 먹기 쉽지만 조금 지나면 배가 차는 정도가 갑자기 느껴질 수 있기 때문입니다. 저는 초반 몇 점을 먹은 뒤부터 물을 마시고 곁들이는 음식과 순서를 바꾸면서 양을 조절했습니다. 괜히 처음 속도를 그대로 유지하지 않은 것이 다행이었습니다. 처음 방문하는 일행에게는 서동로175번길 23이라는 주소와 1층이라는 위치를 정확히 공유해 두면 좋습니다. 차량 이용자는 주변의 실제 주차 여건과 골목 진입 상황을 방문 당일 확인하는 편이 안전합니다. 식사 뒤 서동시장이나 주변을 걸을 계획이라면 움직이기 쉬운 신발도 도움이 됩니다. 예상보다 대화를 나누며 먹으면 머무는 시간이 길어질 수 있어 뒤 약속은 조금 여유를 두는 것이 좋습니다. 저는 다음에 방문한다면 점심과 저녁 사이 너무 붐비지 않는 시간을 골라 식사를 시작하고 주변을 천천히 둘러보는 일정으로 움직일 생각입니다.
마무리
돈돈촌멍석말이돼지갈비 서동점에서 보낸 저녁은 이름이 궁금해 찾아갔다가 가족과 천천히 한 끼를 이어간 시간으로 남았습니다. 부산 금정구 서동로175번길 23 1층까지 찾아갈 때는 배가 고파 빠르게 먹을 줄 알았지만 실제로는 한 점을 먹고 이야기를 나누면서 자연스럽게 속도가 내려갔습니다. 중간에는 물잔을 들고 쉬었고 마지막에는 괜히 한 점을 더 먹을지 고민하다가 충분하다는 쪽으로 마음을 정했습니다. 예상했던 것보다 식사 자체가 느긋하게 흘러 오후의 피로도 함께 가라앉았습니다. 서동에서 가족이나 지인과 돼지갈비로 든든하게 식사하고 싶은 날 다시 떠올려볼 만합니다. 처음 방문한다면 서동로175번길 23을 미리 저장하고 차량 이용 시 실제 주차 상황을 확인하는 것이 좋습니다. 식사 뒤에는 서동시장이나 서동역 주변으로 이동해 가볍게 걷거나 카페 일정을 연결하면 자연스럽습니다. 다음에는 조금 선선한 날 찾아 식사를 마친 뒤 동네 골목까지 여유 있게 둘러보고 싶습니다.
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